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Bienvenue! Ça y est, c'est parti, je vous présente enfin mon blog culinaire.Venez partager mes recettes du moment, mes envies et mes découvertes.N'hésitez pas à me laisser des commentaires. Cela permettra d'améliorer et de peaufiner ce projet. Et comme disait le Vizir Ptahhotep de l'Egypte Antique:"Celui qui sait écouter deviendra celui que l'on écoute..."A bientôt et surtout bon appétit!
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2014-01-06T23:08:41+01:00
Ingrédients pour 4 personnes (compter 2 oeufs/ pers): 8 oeufs 4cs de crème fraiche 4cs de sucre confiture sucre glace (facultatif) Préparation: Battre les blancs en neige avec 2cs de sucre. Battre les jaunes avec 2cs de sucre et la crème. Mélanger les...
2014-01-06T22:58:11+01:00
Ingrédients: 300g d'escalopes de poulet 200g de fromage blanc 4 champignons de paris 2 citrons 2cc de moutarde ciboulette, ail, sel et poivre Préparation: Cuire dans une poêle les escalopes coupées en morceaux. Les mixer avec le reste des ingrédients....
2014-01-06T22:45:02+01:00
Ingrédients pour 3 personnes: 500g de blancs de poulet (ou de dinde) 2 oignons hâchés 5 cornichons hâchés 10cl de yaourt 0% 1 pincée de piment en poudre 1 pincée de noix de muscade sel et poivre Préparation: Faire dorer le poulet dans une poêle durant...
2014-01-06T22:33:15+01:00
Ingrédients: 4 tranches de jambon (de dinde ou de poulet) 1 carré frais 0% (ou pas) 1 oeuf 1 cs de son d'avoine 1 cs de son de blé persil et coriandre frais épices au choix (curcuma, cumin, piment, graines de moutarde...) sel et poivre Préparation: Mixer...
2014-01-06T22:26:47+01:00
Ingrédients: 100g de surimi râpé 75g de carré frais 0% ou non 1 cs de citron ciboulette sel, poivre Préparation: Mélanger tous les ingrédients. Placer cette préparation au frigo pendant 1h. Faire des boulettes et rouler dans la ciboulette Servir avec...
2014-01-06T22:19:39+01:00
Ingrédients: 1 boite de thon au naturel 3 oeufs 2 cs de moutarde sel, poivre, ciboulette Préparation: Mélanger le tout en écrasant bien le thon et verser dans des petits moules. Mettre au four chaud (210°C) pendant 15/20 minutes.
2014-01-06T22:09:28+01:00
Ingrédients pour 4 personnes: 100g de pruneaux (10/ 12 pruneaux) 25cl de jus d'orange 150g de fromage blanc 0% 1 cc d'arôme vanille (facultatif) Préparation: Faire cuire les pruneaux dans le jus d'orange. Ajouter l'édulcorant, le fromage blanc, l'arôme...
2014-01-06T21:59:21+01:00
Pour un petit déjeuner original, équilibré et copieux... Ingrédient pour 1 portion: 20g de flocon d'avoine 100mL de lait 1 oeuf édulcorant fruit de votre choix Préparation: Chauffer le lait et le verser sur l'avoine. Rajouter l'édulcorant et laisser gonfler....
2014-01-06T21:46:35+01:00
Ingrédients pour 4 mousses: 2 feuilles de gélatine 1/2 citron 1 oeuf 2 cs d'édulcorant 250g de fromage blanc Préparation: Tremper la gélatine. Raper le zeste du citron. Mélanger le jaune d'oeuf, l'édulcorant, le zeste et 50g de fromage blanc. Verser cette...
2014-01-06T21:36:32+01:00
Ingrédients pour 4 crèmes: 2 cs rases de maïzena 3 jaunes d'oeufs (on peut mettre les blancs montés en neige pour plus de légèreté) jus de citron édulcorant ou sucre 2 yaourts (au citron si possible) Préparation: Mélanger le tout. Placer dans des petits...
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