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Bienvenue! Ça y est, c'est parti, je vous présente enfin mon blog culinaire.Venez partager mes recettes du moment, mes envies et mes découvertes.N'hésitez pas à me laisser des commentaires. Cela permettra d'améliorer et de peaufiner ce projet. Et comme disait le Vizir Ptahhotep de l'Egypte Antique:"Celui qui sait écouter deviendra celui que l'on écoute..."A bientôt et surtout bon appétit!
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2014-01-06T10:36:29+01:00
Ingrédients: 3 feuilles filo beurre pour les feuilles à filo champignons/ poireaux reblochon dent du chat ou autre gruyère Préparation: Placer les feuilles à filo beurrées les unes sur les autres dans un moule à manqué en laissant dépasser les bords....
2014-01-05T13:29:52+01:00
Ingrédients pour 4 personnes: 200g de riz à risotto 16 noix de St Jacques 80g de vin blanc 1 cs d'huile d'olive 1/2 oignon 2/ 3 cs de crème épaisse 400g de bouillon de volaille (ou de légumes) 1 dose de safran 45g de parmesan (+ des copeaux de parmesan)...
2014-01-05T13:18:54+01:00
Ingrédients pour 4/ 6 personnes: 4 tranches de jambon 150g de roquefort 50g de lardons 35 cl de crème liquide 40 cl de lait 6 oeufs 6 cc de maïzena 100g de cerneaux de noix 15g de beurre 50g de gruyère râpé 2 brins de thym Préparation: Préchauffer le...
2014-01-05T13:08:52+01:00
Ingrédients: 1 grosse boite de thon (310g égoutté) 5 oeufs 50 cl de crème 1 cs de moutarde 2 cs d'huile d'olive 3 courgettes 1 gousse d'ail du thym Préparation: Cuire les courgettes épluchées et coupées en dés avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre...
2014-01-04T15:41:20+01:00
Ingrédients: potiron cuit et coupé en dés (600g) 1 oignon hâché munster (200g ou plus suivant les envies) crème 1 cc de cumin en option Préparation: Disposer l'oignon hâché au fond du plat. Recouvrir de potiron puis de musnter et d'un peu de crème (+/-...
2014-01-04T15:15:24+01:00
Ingrédients: 3/4 feuilles à filo beurre pour les feuilles épinards 3 oeufs lait et crème liquide chèvre Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Badigeonner chaque feuille à filo avec du beurre et les placer dans un moule à tarte ou un moule à manqué....
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