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Bienvenue! Ça y est, c'est parti, je vous présente enfin mon blog culinaire.Venez partager mes recettes du moment, mes envies et mes découvertes.N'hésitez pas à me laisser des commentaires. Cela permettra d'améliorer et de peaufiner ce projet. Et comme disait le Vizir Ptahhotep de l'Egypte Antique:"Celui qui sait écouter deviendra celui que l'on écoute..."A bientôt et surtout bon appétit!
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2016-09-30T10:22:01+02:00
Ingrédients pour 9 muffins: 1 banane (bien mûre de préférence pour plus de goût) 30g de lait (de vache ou végétal) 1 oeuf 20gr de farine de sarrasin 20gr de maïzena 35gr de poudre d'amande 1cc de levure chimique 70gr de chocolat noir Préparation: Préchauffer...
2016-09-17T12:25:52+02:00
Voici une recette "presque" végane car je l'ai testé avec de la margarine puisque je n'avais pas d'huile de coco! En changeant simplement cet ingrédient, elle devient végane car sans lactose sans oeuf et même sans gluten! Cela ne gâche en rien son goût!...
2016-09-16T18:24:47+02:00
la version classique (farine de blé et lait de vache) peut se décliner en version sans gluten et sans lactose en remplaçant par de la farine de riz, de pois chiche, de la maïzena et par du lait végétal (amande par exemple). Ingrédients pour une cinquantaine...
2016-05-06T18:44:22+02:00
Ingrédients: aubergines et courgettes dés de jambon chapelure (ici maison) 1 buche de chèvre (j'ai utilisé la moitié) graines de chia et de lin parmesan Préparation: Précuire 10 mins dans de l'eau bouillante les légumes coupés en deux et quadrillés. Les...
2015-12-31T13:01:39+01:00
Et voici la fameuse pièce montée finale: celle pour le baptême de mon fils. Je me suis servie de la même recette citée plus bas mais en doublant les quantités afin de réaliser 3 étages. Je trouve le rendu beaucoup plus sympa. C'est en s'entrainant que...
2015-12-20T15:29:49+01:00
le gravity cake est un gâteau "illusion d'optique" sur lequel on a l'impression de voir un paquet de bonbons se renverser comme par magie. Je n'ai rien inventé, ce type de gâteau circule sur la toile depuis un bon moment. Et j'avais envie de me laisser...
2015-12-11T16:01:22+01:00
Voici le fameux gâteau surprise à étage!!! Le principe: découvrir une surprise à la découpe: un arc en ciel (d'où le nom de rainbow cake) et une pluie de bonbons: ici des m&m's mais on peut mettre des dragibus, des smarties, des skittles, etc... Pour...
2015-05-27T16:25:37+02:00
Ingrédients pour 12 gros cinnamon rolls: pour la pâte: 600 g de farine "spéciale brioche" 2 oeufs battus 230 g de lait tiède 100 g de sucre blanc en poudre 75 g de beurre fondu 10 g de levure de boulangerie ou 1 sachet levure boulangère 5 g de sel pour...
2014-11-22T14:03:38+01:00
Ingrédients pour 6 rosaces: 1 pâte feuilletée (j'ai fais la recette "thermomix" avec la méthode escargot, voir plus bas) 5 pommes épluchées et coupées en tranches sucre semoule et cassonnade cannelle en option Préparation: Chauffer les tranches de pommes...
2014-10-18T09:47:44+02:00
Ingrédients: 25g de flocons ou son d'avoine 30g de graines de sésame 30g de graines de tournesol 40g de graines de courges 30g de graines de lin 150g de farine de seigle 1,5cc de levure chimique 1/2cc de sel 130g d'eau (voire moins selon la texture) 40g...
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