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Bienvenue! Ça y est, c'est parti, je vous présente enfin mon blog culinaire.Venez partager mes recettes du moment, mes envies et mes découvertes.N'hésitez pas à me laisser des commentaires. Cela permettra d'améliorer et de peaufiner ce projet. Et comme disait le Vizir Ptahhotep de l'Egypte Antique:"Celui qui sait écouter deviendra celui que l'on écoute..."A bientôt et surtout bon appétit!
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2014-01-05T12:59:13+01:00
Ingrédients: 100g de farine 2 oeufs 1/2 sachet de levure 60g de beurre (salé ou non) 20g de fromage râpé 1/2 chorizo coupé en dés ou hâché Préparation: Préchauffer le four à 210°C. Mélanger tous les ingrédients puis disposer dans les moules à madeleines....
2014-01-05T12:38:38+01:00
Ingrédients pour 6 crumbles individuels: 3 citrons 100g de sucre 50g de beurre 4 oeufs 4 cc de maïzena 2 yaourts natures crémeux Pâte à crumble: 60g de farine 40g de poudre d'amande 40g de sucre 60g de beurre Préparation: Mélanger les oeufs, le sucre,...
2014-01-05T12:00:08+01:00
Remarque: la préparation est à faire la veille et la cuisson le jour même! Ingrédients pour 12 cannelés: 500g de lait 1 gousse de vanille ou extrait de vanille 50g de beurre 120g de farine 1 pincée de sel 230g de sucre (j'en mets seulement 170g et c'est...
2014-01-04T15:41:20+01:00
Ingrédients: potiron cuit et coupé en dés (600g) 1 oignon hâché munster (200g ou plus suivant les envies) crème 1 cc de cumin en option Préparation: Disposer l'oignon hâché au fond du plat. Recouvrir de potiron puis de musnter et d'un peu de crème (+/-...
2014-01-04T15:30:55+01:00
Ingrédients: 500g de farine 20g de levure fraiche 200g de crème fraiche 100g d'oeufs entiers (2 oeufs) 100g de lait tiède 60g de sucre en poudre 1 cc rase de sel sucre perlé ou sucre glace pour le décor Préparation: Mettre tous les ingrédients dans le...
2014-01-04T15:22:11+01:00
Ingrédients: 180g de sucre 6 oeufs 100g de farine 100g de maïzena 1 sachet de sucre vanillé ou zeste de citron noix de beurre pour le moule Préparation: Préchauffer le four à 150°C Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre pendant longtemps! A côté, mélanger...
2014-01-04T15:15:24+01:00
Ingrédients: 3/4 feuilles à filo beurre pour les feuilles épinards 3 oeufs lait et crème liquide chèvre Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Badigeonner chaque feuille à filo avec du beurre et les placer dans un moule à tarte ou un moule à manqué....
2014-01-04T15:01:52+01:00
Ingrédients pour 4 personnes: 2 oeufs 90g d'huile végétale ou 75g de beurre mou 125g de farine 125g de sucre 1 cc d'extrait de vanille 1/2 cc rase de muscade 1/2 sachet de levure 1 cc rase de cannelle 150g de carottes râpées (2) 60g de noix concassées...
2014-01-04T14:30:12+01:00
Ingrédients: 100g de lait 100g de beurre mou 2 oeufs entiers battus 400g de farine 1 sachet de levure Briochin 50g de sucre 1/2 c à café de sel 350ml de crème pâtissière 1 paquet de pépites de chocolat (ou simplement une tablette de choc coupée en petits...
2014-01-04T13:44:07+01:00
Ingrédients: 180g farine 3/4 cc levure 3/4 cc bicarbonate de soude 1 pincée de sel 50g noix grossièrement hâchées 150g sucre 1/2 cc cannelle 60g beurre non salé ramolli 1 gros oeuf 120ml de buttermilk (= mélange de 120ml lait et 1 cs jus de citron reposé...
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