Rillettes de poulet/ champignons

Ingrédients:

• 300g d'escalopes de poulet
• 200g de fromage blanc
• 4 champignons de paris
• 2 citrons
• 2cc de moutarde
• ciboulette, ail, sel et poivre

Préparation:

1. Cuire dans une poêle les escalopes coupées en morceaux.
2. Les mixer avec le reste des ingrédients.
3. Placer 1h au frigo.

Remarque: voir la variante: rillettes de poulet light