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Bienvenue! Ça y est, c'est parti, je vous présente enfin mon blog culinaire.Venez partager mes recettes du moment, mes envies et mes découvertes.N'hésitez pas à me laisser des commentaires. Cela permettra d'améliorer et de peaufiner ce projet. Et comme disait le Vizir Ptahhotep de l'Egypte Antique:"Celui qui sait écouter deviendra celui que l'on écoute..."A bientôt et surtout bon appétit!
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2018-08-05T19:41:19+02:00
il s'agit d'une spécialité américaine, une sorte de pain aux raisins mais sans raisin: à la place on retrouve une garniture à base de sucre roux, beurre et cannelle avec un glaçage sucre glace/ lait Ingrédients pour la pâte: 300g de farine 50g de beurre...
2018-01-20T14:47:53+01:00
Ingrédients pour 13 gressins: 80g farine 25g parmesan râpé 20g beurre mou 30ml eau froide basilic hâché 1 pincée de sel graines de sésame/ pavot (option) Préparation: Préchauffer le four à 180°C Mélanger les ingrédients secs puis ajouter le beurre et...
2017-12-09T19:18:03+01:00
Ingrédients: 350g farine 50g beurre fondu 50g sucre 20cl lait 1 sachet de levure de boulanger 1cc sel 1 jaune œuf pour dorer chocolat (barres ou pépites comme ici) et +/- grains de sucre Préparation: Tiédir légèrement le lait et ajouter la levure. Ajouter...
2016-11-20T15:52:26+01:00
Pourquoi s'embêter à réaliser soi-même un lait végétal (jus pour les puristes!)? La 1ère grande raison est le fait de pouvoir contrôler ce qu'il contient! Dans le commerce, on retrouve régulièrement du sucre, du sel voire de l'huile dans la plupart des...
2014-06-22T09:24:54+02:00
Ces petits choux sont traditionnellement dégustés par les brésiliens en fin d'après midi, à l'heure du thé (ou cafe da tarde) mais aussi à l'occasion des buffets. Le tapioca est un amidon extrait d'une plante originaire du Brésil, cultivé aujourd'hui...
2014-03-29T13:37:48+01:00
Ces petits pains d'origine grecs peuvent se déguster chauds ou froids, proposés en apéro ou déclinés en plat principal. La douceur du lait se mêle à l'intense saveur de la féta. Un régal! Ingrédients pour 6 petits pains: 70g de farine 1 oeuf 150g de lait...
2014-03-18T20:10:54+01:00
Ingrédients pour 3/4 personnes: 250g de polenta 900g d'eau sel/ poivre ou bouillon cube 75g de parmesan Préparation: Chauffer l'eau dans le bol: 10mins/ 100°C/ vit 1. Peser la polenta à part. Placer le fouet, ajouter sel/ poivre ou bouillon et régler...
2014-03-16T16:19:24+01:00
Ingrédients: 1 oeuf pour 100g de farine ou 1 oeuf pour 75g de farine et 25g de semoule de blé extra fine ici j'ai mis que 40g de semoule de blé extra fine et 260g de farine + 3 oeufs Pas de sel dans la pâte à pâtes car cela risque de railler la machine....
2014-01-31T15:43:14+01:00
un mélange de saveurs étonnant et original. Très rapide à faire: temps total=30 mins avec 5 mins de préparation et 25 minutes de thermomix La recette peut aussi être réalisée sans thermomix. Pour obtenir une bonne texture, je vous conseille de mixer les...
2014-01-18T20:32:06+01:00
Ingrédients pour 8 portions: 80g de parmesan 100-120g d'oignons coupés 1 gousse d'ail 10g d'huile 300g de courgettes coupées en morceaux 1/2cc de sel 80g de lait 100g de farine 2 oeufs 4 portions individuelles de fromage à tartiner (kiri, carré frais...)...
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