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Bienvenue! Ça y est, c'est parti, je vous présente enfin mon blog culinaire.Venez partager mes recettes du moment, mes envies et mes découvertes.N'hésitez pas à me laisser des commentaires. Cela permettra d'améliorer et de peaufiner ce projet. Et comme disait le Vizir Ptahhotep de l'Egypte Antique:"Celui qui sait écouter deviendra celui que l'on écoute..."A bientôt et surtout bon appétit!
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2018-08-05T19:41:19+02:00
il s'agit d'une spécialité américaine, une sorte de pain aux raisins mais sans raisin: à la place on retrouve une garniture à base de sucre roux, beurre et cannelle avec un glaçage sucre glace/ lait Ingrédients pour la pâte: 300g de farine 50g de beurre...
2018-01-20T14:41:25+01:00
Merci à Del's cooking twist pour cette belle découverte!!! Enfin un banana bread ultra moelleux grâce à un ingrédient méconnu en France: le buttermilk (babeurre ou lait fermenté), très répandu aux USA et dans les pays du Nord et de l'Est de l'Europe....
2017-12-09T19:18:03+01:00
Ingrédients: 350g farine 50g beurre fondu 50g sucre 20cl lait 1 sachet de levure de boulanger 1cc sel 1 jaune œuf pour dorer chocolat (barres ou pépites comme ici) et +/- grains de sucre Préparation: Tiédir légèrement le lait et ajouter la levure. Ajouter...
2016-11-20T17:06:49+01:00
Ingrédients: 3 poires (ou pommes) épluchées et coupées en morceaux 3 oeufs 9 cs de farine 9 cs de sucre (je réduis en général à 4/ 5 cs) 9 cs de margarine 9 cs de lait (de vache ou végétal) 1 sachet de levure sucre roux pour le décors Préparation: Préchauffer...
2016-11-20T15:52:26+01:00
Pourquoi s'embêter à réaliser soi-même un lait végétal (jus pour les puristes!)? La 1ère grande raison est le fait de pouvoir contrôler ce qu'il contient! Dans le commerce, on retrouve régulièrement du sucre, du sel voire de l'huile dans la plupart des...
2016-09-16T18:24:47+02:00
la version classique (farine de blé et lait de vache) peut se décliner en version sans gluten et sans lactose en remplaçant par de la farine de riz, de pois chiche, de la maïzena et par du lait végétal (amande par exemple). Ingrédients pour une cinquantaine...
2015-05-27T16:25:37+02:00
Ingrédients pour 12 gros cinnamon rolls: pour la pâte: 600 g de farine "spéciale brioche" 2 oeufs battus 230 g de lait tiède 100 g de sucre blanc en poudre 75 g de beurre fondu 10 g de levure de boulangerie ou 1 sachet levure boulangère 5 g de sel pour...
2014-08-31T16:18:11+02:00
Granola 100% avec pleins de petites graines. On peut aussi rajouter de la noix de coco râpée (50g) et des fruits secs comme de la mangue déshydratée (env 60g) ou des figues (+/- 40g) après cuisson au four. Chacun fait à son goût!!!! Ingrédients: 100g...
2014-05-01T15:04:25+02:00
Ingrédients: 350g de farine 80g de beurre mou 2 jaunes d'oeufs 140g de lait tiède 3cs de sucre 1 paquet de sucre vanillé 10g de levure un peu de lait sucré pour badigeonner la brioche Préparation: Mélanger le lait avec 1 cs de sucre et la levure. Laisser...
2014-03-18T19:54:09+01:00
Sans huile de palme, sans conservateur, sans addictif, cette pâte à tartiner remplace à merveille sa concurrente. Elle se conserve 1 semaine au frigo! Ingrédients pour 2 pots: 90g de sucre 125g de noisettes 60g de chocolat noir 70g de beurre 100g de lait...
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